Torta salata al NESQUIK con broccoli

Torta salata al NESQUIK con broccoli
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  • 1 h

Preparazione

Laviamo bene le cime di broccoli e lessiamole in acqua salata per 10 minuti. Scoliamole bene e ripassiamole in padella con l’olio, l’aglio e un pizzico di sale. Eliminiamo l’aglio e facciamo evaporare il liquido di cottura: prima di metterle sulla sfoglia, le cime devono aver assorbito bene i liquidi. A piacere possiamo condire con un pizzico di peperoncino e facciamo raffreddare i broccoli. Facciamo rosolare in una padella, con un cucchiaio di olio, i cubetti di prosciutto cotto con il NESQUIK: facciamoli andare a fuoco vivo per circa 5 minuti.
Disponiamo la pasta Brisée Buitoni in una teglia con la sua carta da forno. Con una forchetta, bucherelliamo il fondo e poi spolveriamo con pane grattugiato, che serve ad assorbire l’umidità dei broccoli, e il NESQUIK. Farciamo con i broccoli, i cubetti di prosciutto e spolveriamo ancora con un cucchiaio di NESQUIK. Stendiamo l’altra sfoglia di pasta e appoggiamola sopra all’altra sfoglia cercando di far combaciare i bordi. Chiudiamo tutto il bordo intorno facendo un po’ di pressione con le dita: possiamo anche sigillarlo facendo un po’ di pressione con i dentini di una forchetta. In questo modo facciamo anche un decoro lungo tutto il bordo della pizza.
Bucherelliamo anche la sfoglia sopra ma facendo attenzione a non romperla: bastano pochi buchi. Inforniamo la torta salata (forno già caldo a 200° C) per circa 20 o 30 minuti: fino a quando la superficie risulta un po’ dorata. Serviamo con una spolverata di NESQUIK.

Ingredienti per 1 torta

sfoglie tonde di pasta brisée Buitoni 2

cime di broccoli (anche surgelati) 400 gr

Aglio 1 spicchio

prosciutto cotto a cubetti 160 gr

Nesquik 8 cucchiai

pane grattugiato

olio extra vergine di oliva 3 cucchiai

Sale q.b.

peperoncino a piacere

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