Panna cotta con fragole al NESQUIK

Panna cotta con fragole al NESQUIK
  • Difficoltà
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  • Tempo
  • Tempo
  • 3 h 10 min

Preparazione

Prendiamo prima di tutto i fogli di colla di pesce e immergiamoli per circa 10 minuti nell’acqua fredda: una volta ammorbiditi, togliamoli dall’acqua e strizziamoli.
Nel frattempo prendiamo un pentolino e riscaldiamo il latte ma stiamo attenti a non farlo bollire. Immergiamo quindi la colla di pesce nel latte e mescoliamo fino a quando non si sarà sciolta bene. Una volta sciolto tutto, prendiamo un altro pentolino e versiamo la panna e la vanillina, portiamo ad ebollizione e poi togliamo dal fuoco. Uniamo a questo punto i due composti e mescoliamoli per far amalgamare il tutto.
Infine prepariamo uno stampo o 4 piccoli contenitori monodose, bagniamoli con dell’acqua fredda perché i composti non si attacchino e versiamoci la panna cotta. Una volta preparati gli stampini mettiamoli nel frigo per circa 3 ore. Laviamo e tagliamo le fragole e mettiamole in un contenitore con 4 cucchiai di NESQUIK. Togliamo dal frigo la panna cotta, disponiamola in un piatto e guarniamo con le fragole.

Ingredienti per 4 persone

colla di pesce 2 fogli

Latte 50 ml

panna liquida 400 ml

vanillina 1 bustina

Fragole 16

Nesquik 4 cucchiai

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