Muffin al Nesquik e Yogurt

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Ingredienti

per 8 muffin

130 g di Nesquik
130 g di farina
1 uovo
60g olio di semi
210g di yogurt Greco
½ cucchiaino di sale (circa 2,5 gr)
1 cucchiaino di lievito
70g di gocce di cioccolato

Step 1 ricetta muffin al nesquik e yogurt

Prepariamo l’impasto

In una ciotola mischiamo l’olio, l’uovo e lo yogurt.

Step 2 ricetta muffin al nesquik e yogurt

Prepariamo a parte il composto

A parte, in una seconda ciotola, setacciamo la farina, uniamo il Nesquik, il sale, il bicarbonato e il lievito.

Step 3 ricetta muffin al nesquik e yogurt

Prepariamo i muffins

Uniamo i due composti e aggiungiamo le gocce di cioccolato. Con l’aiuto di un cucchiaio trasferiamo il composto riempiendo a ¾ una teglia preparata con i pirottini colorati per contenere i muffins.

Step 4 ricetta muffin al nesquik e yogurt

Passiamo alla doppia cottura

Facciamo cuocere 10 minuti a 170°. Sforniamo, aggiungiamo qualche goccia di cioccolato ancora in superficie e facciamo cuocere altri 5 min.

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